Las plantas extractoras de alpeorujo tienen un importante papel en la industria oléicola ya que tan sólo el 20% de la molturación de la aceituna en las almazaras es aceite de oliva virgen, el 80% restante es orujo graso húmedo o alpeorujo. En estas plantas, el alpeorujo se somete a una serie de etapas para su valorización y aprovechamiento.
Este proceso precisa refrigerar agua de planta para motores, compresores y otros equipos. Para ello es necesario el uso de torres de refrigeración evaporativa, actualmente la tecnología más eficiente y sostenible para alcanzar este objetivo.
En este caso, Torraval trabaja en una planta extractora de alpeorujo situada en Andalucía. Dada la escasez de agua en la zona, se requiere enfriar agua limpia de planta sin pérdidas por evaporación al mismo tiempo que mantener sus propiedades fisicoquímicas intactas.